12月（がつ）13日（にち）（土（ど））、草野（くさの）弥生（やよい）さんを講師（こうし）にスペイン料理（りょうり）教室（きょうしつ）を開催（かいさい）し、14名（めい）（アメリカ、フィリピンを含む）が参加しました。メニューは、クリスマスにぴったりの華（はな）やかな“カナッペ”を三種。鶏（とり）、豚（ぶた）、牛（ぎゅう）のお肉（にく）と大きめの野菜（やさい）をじっくり煮込（にこ）み、塩（しお）でシンプルに味付（あじつ）けしたメインとスープを兼（か）ねた “コシード”。卵黄（らんおう）たっぷりのデザート “ナティージャ”。スライスしたジャガイモと玉（たま）ねぎを多（おお）めのオリーブオイルで煮（に）て、卵液（たまごえき）を入（い）れ、まわりをまとめながら何度（なんど）かひっくり返（かえ）すことでふっくらと完成（かんせい）したオムレツは、本場（ほんば）の作(つく)り方（かた）を知（し）るため、メニューに加（くわ）えていただきました。スペイン滞在歴（たいざいれき）のある外国人（がいこくじん）は、「そう、この味（あじ）！」と懐（なつ）かしがっていました。弥生（やよい）さんのお料理（りょうり）は味（あじ）だけでなく、彩（いろどり）や盛（も）り付（つ）けにも工夫（くふう）があって、雰囲気（ふんいき）作（づく）りも完璧（かんぺき）でした。弥生（やよい）さん、心（こころ）ときめくようなお料理（りょうり）教室（きょうしつ）をありがとうございました！
